是的因为芒果成熟时味道香甜，果肉软糯，没熟时口感酸涩，果肉较硬。没熟的芒果可以用成熟的香蕉、苹果等水果与之放在一个纸袋或保鲜袋中并且扎紧，成熟水果分泌出的乙烯可以催熟芒果。芒果本身带有的酸味：芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。新鲜成熟的芒果含糖量11%-19%食用起来甘甜可口，同时还会有一种淡淡的酸味，这样的水果可以放心食用
