1)品种本身基因不良，就是不甜品种。
2)看是不是採果前刚用过氮肥。
3)微量元素缺了不甜。
4)大水漫灌，水份过量，缺氧而造成生命活运停止。
5)磷钾施用量不足，特别是缺钾，供给足够的钾元素，是大幅度提高果实甜度的有效措施。 6) 根际小环境不良，养份供应不良。
7)，温差小，气侯干燥。
8)摘袋过早，採摘过早！。
9)高温天，果实呼吸量大，积累少甚至于负积累。
11)，环剝过度，连年环剥。 总结: 养份积累是甜味第一要素。生长季作好冲施肥的调整使用。努力做到养份全面供给。特别注意用好高钾，矿物晶，以及深三尺等菌肥和促红肥种的使用。
