食材：猪沙肝3条，酒20ml，油10ml，生抽15ml，味精，姜末和大蒜末适量，胡萝卜一个，洋葱瓣半个做法：1、将猪肝洗净（勤换水，刮去血水。）胡萝卜切丝，洋葱切碎，大蒜拍碎，姜切末，生抽蚝油都预备好。2、猪肝切成条状，用热水焯几遍，沥干备用3、倒点油，放点姜和大蒜，爆香，爆炒出香味儿下沙肝。放入调味料（蚝油生抽味精等），翻炒几下，倒酒，快起锅时放入盐，翻炒10秒，然后起锅。
