回答金霞早油蟠桃成熟日期通常是在夏季，具体时间是在六月份到八月份之间。它一般是在三月底的时候进行开花，大约经历100天的时间，才能结出成熟的果实。它的外形比较漂亮，外表颜色呈金黄色。
从3月中旬叶芽儿膨大至11月下旬落叶，在长达250多天的阳光、温度与湿度的共同作用下，鲜甜的滋味在树梢间慢慢形成。金霞油蟠的风味要在七月中下旬才能达到最佳，迎来它的高光时刻。金霞油蟠桃的赏味期极短。
7月下旬成熟。
金霞油蟠品种自花授粉结果率很高，在山东地区3月末开花，7月下旬成熟，果面光洁无毛，不套袋是着艳丽的红色，套袋后果面金黄，果肉黄色，肉质脆硬，完全成熟后果实变软。果重200克到300克。金霞油蟠含糖18%到27%，大多数的桃子含糖22%以上，非常的甜。
