因为咖喱的成分里有含有辣味的香料。咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的.所以 辣 是正常的.
