菠萝蜜吃起来有点苦是怎么回事

正常的菠萝蜜味道一般是清甜或微微带着酸味，如果菠萝蜜味道有苦味，一般是因为菠萝蜜里含有一种蛋白酶，名为菠萝蛋白酶，能分解纤维蛋白，除此外，菠萝蜜还有一种含氨的有机物，这种物质也有一定的苦涩味道，发生相关反应后就会导致菠萝蜜味道变苦

可能是菠萝蜜还没有熟透。

菠萝蜜有很多种品种，每种品种的味道也都不一样，但是有的人吃到的菠萝蜜是苦味的，因为平常吃的菠萝蜜都是甜的，非常好吃，有可能是因为菠萝蜜没有长熟透，还有一种就是品种问题，还有就是有化学反应，这几种原因都会导致菠萝蜜是苦的，不过我们在买菠萝蜜的时候可以尝试一下味道在决定买不买，这样可以避免自己买到的菠萝蜜是苦的。