百香粉皮跟水晶皮的区别表现在以下几个方面:
1.皮质不同
百香粉皮，皮质光滑坚硬，新籽摸上去有一种面面的感觉
水晶皮特点是皮薄如纸、柔软、易拉伸。
2.盘玩效果
百香粉皮，盘玩起来感觉就像你摸那种没有抛光的粗糙木头一样，然而随着你的盘玩，越来越亮，甚至越盘感觉越沉的感觉，包浆后效果非常好。
百香水晶皮盘玩效果是非常明显的，玉化效果也会非常快的，通常先出油，慢慢变深红色，再变得光泽通透，最后达到好的玉化效果。
3.包浆的区别
粉皮盘玩出来，颜色效果要更加稳重一些，也就是大家说的牛津红的颜色，非常漂亮。
百香水晶皮盘玩出来的颜色更加深，是通透的暗红色。
