答。不能放橙汁。因为海带骨头汤里钙质特别浓，如果放入橙汁在热汤中，不仅会破坏骨头汤的味道，而且还会破坏海带中的碘含量，橙汁只能作为饮料喝，或是在制作色拉菜时，可以放入少许橙汁调味。因此，任何骨头汤里，热汤中，不可以放入橙汁调味。
