1，番茄2个洗净，葱花，姜沫，香菜，盐，胡椒粉，鸡精少许，牛肉25O克备用。
2，把牛肉放到冷冻室2O分钟取出，切成透亮的薄片。
3把番茄去皮切成小丁，锅内加少许油，把葱姜煸香，倒入番茄丁，翻炒成番茄汁，加水烧开，调味，加入牛肉片，开锅关火，撒香菜。汤鲜肉嫩。
番茄牛肉片汤怎么做
速冻过的牛肉放一大碗里解冻，差不多一大块牛肉四周解冻开，中间还是冻着滴时候，开刀切片，薄片哦
步骤 2
牛肉片放少许黑胡椒，油拌匀、土豆去皮刨丝儿、洋葱切块、番茄切块
步骤 3
锅中放适量油，小火将洋葱炒香
步骤 4
放大半的番茄块拌炒、拌炒至番茄变软出汁、放适量清水
步骤 5
盖上锅盖大火煮开，转小火慢慢炖至番茄完全熟烂汤汁变稠
步骤 6
放土豆丝跟剩下的番茄块
步骤 7
煮开，调味放盐
步骤 8
放少许黑胡椒粉
步骤 9
放欧芹
步骤 10
调味到自己喜欢的咸淡之后，放牛肉片，像刷羊肉那样刷下，立马关火、出锅
番茄牛肉片汤怎么做
制作方法原料：番茄2个，牛肉200克，豆腐300克，鸡蛋1个，香油、盐、葱末、米酒、胡椒粉、淀粉各适量。
1．用开水将番茄略烫后去除表皮、切小块鸡蛋打成蛋液。
2．牛肉切片，加盐、米酒、胡椒粉、淀粉腌渍片刻。
3．锅中添适量水，放入番茄及豆腐煮沸后，加入肉片。
4．待肉片浮起，将蛋液缓慢倒入，同时用汤勺不停搅拌，最后加入盐、葱末，淋上香油即可
