主料：
菠萝260g
蛋挞皮9个
辅料：
白糖60g
蛋黄1个
黑芝麻适量
做法：
1、 把菠萝去皮切成小丁。
2、 把菠萝和白糖一起放入锅中，小火熬制。
3、 待菠萝熬制成透明色即可。
4、 熬好的菠萝放入碗中凉凉备用。
5、 把蛋挞皮从冰箱里拿出软化脱模，十分钟分钟左右，把蛋挞皮中放入熬好的菠萝，大约蛋挞皮二分之一的量。
6、 把蛋挞皮两边用力捏紧，像包饺子一样。
7、 烤盘中铺上锡纸，刷底油。
8、 把蛋挞皮上刷上蛋黄，撒上黑芝麻。
9、 烤箱190度预热五分钟，菠萝酥入烤箱，180度，中层火，20分钟。
10、 出锅
