炒着吃。西红柿炒嫩江豆。
备料：西红柿两只，嫩江豆1斤，蒜瓣三粒。
准备：西红柿切片备用，江豆切段备用，蒜瓣切片备用。
制作：开火将炒菜锅烧热，加花生油适量，烧热后，放蒜片爆香，加入切好的西红柿片，爆炒至西红柿出蓉，放入切好的江豆，翻炒后加水适量，陆续放入蚝油适量、食盐适量、鸡精少许，炒断生后装盘。OK！
嫩江豆子怎样做才好吃
炒来吃，需要的佐料，大蒜一颗拍碎，如果喜欢吃辣可以加几个小米辣切碎，跟大蒜一起下锅，炒香以后放豇豆。
还可以凉拌，把豇豆煮好。小米辣，油海椒，大蒜，生抽，味精，芝麻油，糖，醋，一起和匀即可。
煮粥，粥差不多熬好的时候放豇豆米，煮软即可。
煮汤。跟其他蔬菜一起白水煮好，根据个人的口味，放自己喜欢的小菜。弄个蘸水。也很好吃的。
