客人让我们赠送菜品怎么回应

可以回应说非常的抱歉我们的成本在上涨，对于你们现在消费的情况，没有办法来赠送多余的菜品，这也是我们饭店的规章制度，没有人能够打破。

礼貌的去回应客人，让他们理解自己难处，只有多多的沟通，双方才能避免矛盾的发生，这就是为人处事的基本原则。