东北新鲜的玉米完全可以速冻，留着冬天吃，因为冬天没有新鲜玉米。把新鲜玉米放到蒸锅上，蒸十分钟左右，凉凉，然后再用保鲜膜，一个一个的缠起来，放到冷库或者自己家的冰柜里就可以。
新鲜玉米是可以放到冰箱进行冷冻的，不会对其本身造成什么危害，等想吃的时候随时拿出来就可以吃了，在吃的时候将玉米取出来，清洗干净，然后再放进锅中煮制就可以了，这个时候味道和新鲜的玉米是一样的。
新鲜玉米在保存的时候也需要做好处理工作的，首先将玉米外层皮去掉，留下2-3层内皮，接着将它直接放到保鲜袋里面密封好，然后放进冷冻层就可以了，这样能将玉米保存很长一段时间。
可以。新鲜玉米是一种蜡熟期的玉米，这种玉米含糖量较高，吃起来也非常好吃，新鲜玉米可以放在冰箱里冷冻，在冷冻的时候最好带上玉米的外皮，这样可以很好的保持新鲜度。
