1、看泡沫泡沫持久的果汁是鲜榨的泡沫很快消失的很可能就是勾兑的。2、闻气味鲜榨果汁会发出淡淡的清香味，有水果的天然芬芳但勾兑的果汁香味往往会很浓郁。3、看颜色优质的鲜榨果汁应该有自然的色泽，呈浑浊状态，放置一段时间还容易分层，很容易被氧化，颜色很快会变成褐色勾兑果汁却不容易变色，颜色鲜艳，清澈，透亮，一般不会出现分层现象4、尝一下鲜榨果汁的口感不是特别甜，反而有一点点酸味或苦味勾兑的果汁口感往往都无味。
