萝卜可以配大肉炒着好吃。
1、先把萝卜洗净切成萝卜丝或者是萝卜片备用。
2备点葱切成丁、姜切成末、蒜切成片、大料备用。
3去一块五花肉洗净切成片或者丝备用。
1、先将萝卜菜用用盐水浸泡一个小时左右，再将它清洗干净，起锅加入多一点的清水。加入适量的食盐，几滴食用油，水开后将萝卜的根部先烫熟。然后再将叶子放进去。大概十几秒钟左右就可以了。再将它捞出，快速的放入凉水里面过凉，那样颜色才会更加的翠绿，清洗一下，捞出控干水分。
2、然后将萝卜菜切碎一点。再将里面的水给挤出来。再准备一块猪肉剁成肉沫。两个辣椒切碎。起锅加入一小勺猪油，下入肉末炒散炒香。再下青红椒炒香，然后开始调味，加盐、鸡精，适量的生抽，再快速的翻炒，再下入萝卜菜。开大火快速炒干水分，就可以出锅了。
3、一道清脆爽口，开胃下饭的萝卜菜就做好了
主料：蒜薹(50g)、猪肉(60g)、红萝卜(200g)
辅料：酱油(4g)、白糖(3g)、大葱(2g)、姜(2g)、醋(4g)、食盐(3g)
1、 红萝卜切好
2、 猪肉切丁
3、 葱姜
4、 锅内放油 放萝卜 焦边出锅
5、 余油小火炒肉
6、 变色加葱姜 酱油
7、 放入 炒好的萝卜
8、 添加 适量水 没过萝卜 少许糖
9、 少许盐
10、 少许陈醋
11、 最后放蒜苔 翻炒即可
