具体看，4斤左右，多一点少一点影响不大的。
例如:一般盐和芥菜比例是:1:10所以腌制40斤芥菜疙瘩，一般需要4斤左右的食用盐，并且在腌制时需要将食用盐搅拌均匀，以免影响腌制品的最终效果。腌十斤芥菜放一斤盐，腌制品一般都是按照十比一的比例放盐。如果盐放的太少的话，会变质的。制作方法
具体看，4斤左右，多一点少一点影响不大的。
例如:一般盐和芥菜比例是:1:10所以腌制40斤芥菜疙瘩，一般需要4斤左右的食用盐，并且在腌制时需要将食用盐搅拌均匀，以免影响腌制品的最终效果。腌十斤芥菜放一斤盐，腌制品一般都是按照十比一的比例放盐。如果盐放的太少的话，会变质的。制作方法
