菠萝蜜核外面的一层皮是可以吃的。可以吃菠萝蜜黄色外皮不能直接吃，但是可以用来煲鸡汤，喝起来味道也是非常好的，但是有一种别样的风味，而且菠萝蜜黄色的作用还有很多，我们不仅可以从中提取一下色素，更可以煲汤来增加汤的美味程度
