炒米糖以糯米为主要材料，烹饪的做法挂霜为主，口味属于甜味，炒米糖黄中带亮，颗粒均匀，状如蜂蛹、软硬适中、香甜酥脆。炒米糖的热量(以100克可食部分计)是384大卡(1606千焦)，在同类食物中单位热量较高。炒米糖属于一种高热量的食物，每100克炒米糖中含有430大卡左右的热量。主要指的是用大米制作而成的一种爆米花，它的营养价值比较丰富，里面含有大量的碳水化合物，少量的脂肪和丰富的蛋白质。摄入身体之后可以增加新陈代谢，同时丰富的热量可能会在体内变成脂肪。
