寓意丰收吉祥的美好愿望，象征五谷丰登。
腊八节借“腊祭”之名，表达的却是农事劳作一年的人们对来年的一种美好祝愿。从表面来看，人们是用收获的各种农作物礼敬百神，祭祀祖先，感谢神灵赐给他们的农业果实，感谢祖先对他们生产生活的保佑，同时祈求来年风调雨顺，五谷丰登，六畜兴旺，事业发达。
1、腊八节的寓意是祈求祝福、丰收、祭祀祖先等。腊八节，每年农历十二月初八，是佛教盛大节日之一，主要习俗是“喝腊八粥”。
2、传说喝了这粥，可以得到佛的加持。所以腊八粥又叫“福寿粥”、“福德粥”、“佛祖粥”。腊八，原本是佛教节日，代代相传，逐渐家喻户晓。
