只用手能把葫芦盘出浆吗

能。

最好是用手套先“盘”，等葫芦表面光滑开始泛光后，就可以用手“盘”了。但一定要注意，手必须干净并且干燥才行。“盘”葫芦是个细致活，需要耐心并且持之以恒，才能“盘”出包浆出来。