北方讲究初一吃饺子，取“新旧交替、更岁交子”的意思。又因为饺子的形状颇似元宝，煮熟后一盆盆端上桌象征着“新年大发财，元宝滚进来”的好兆头我们南方多数做年糕和汤圆，年糕谐音“年高”，取吉祥如意的好兆头。汤圆也叫“团子”、“圆子”，取“全家团圆”之意。杀年猪在东北乡下，腊八之后要杀一头猪。黑龙江、吉林冬季寒冷漫长，室外温度低，是天然的大冰箱，切割成小块的猪肉包好放在室外，够全家老小吃半年。杀年猪后，邀请亲戚朋友来家里吃杀猪菜，猪肉加上刚入冬腌好的酸菜，满满一大盆端上来，热气腾腾，香气四溢。
