不管是用热水还是长时间用冷水泡发香菇，都会让香菇营养流失香味变淡。现在教你怎么泡发香菇，一勺糖，一勺面粉，加入40-60°的温水，盖上盖子。开始摇晃~这样泡发的香菇又香又嫩，再用清水清洗两遍即可
香菇进行浸泡的时候，最好采用35度到40度之间左右的温水，去对香菇进行浸泡，温水不要加入太多，刚好能浸泡住香菇本身即可，除此之外，还要往里面加入适量的小苏打。
将其根部朝下，然后在其表面再盖上一个盖子，让香菇处于一种恒温的状态之下，二次对其进行泡发，只需10分钟左右时间就可以了，如果时间太长将水温放凉以后，很容易就会造成细菌滋生。
