因为马贼当年杀害了周润发的家人和朋友，所以和平饭店周润发杀马贼。周润发隐忍多年就是为了等马贼出现，将其一一杀死报仇。
他是和平饭店老板，电影里在十年前马贼杀害屠戮周润发全家，他就报仇杀马贼只留下一个苦苦哀求小马贼。
杀戮之后内心深深罪恶感，对自己所作所为罪孽身重，人都会犯错想要给犯过错的人一个庇护之所，这就是开和平饭店的初衷。
周润发饰演的饭店老板为了救叶童而被人杀死了，最后叶童用马将饭店老板带走了。
《和平饭店》是由香港金公主制作有限公司于1995年4月12日推出的动作类影片，该片由韦家辉执导，周润发、叶童、吴倩莲主演。
该片主要讲述了江湖杀手阿平(周润发饰)是和平饭店的老板，传闻他武功了得，曾经一口气杀了二百多个马贼，并且他宣称和平饭店是一一个“避难所”，只要进来住宿的人，无论他得罪了什么帮派，都不许前来挑衅生事，但不保证离开后的安全，歌女阿曼(叶童饰)的到来打破了这个江湖规矩。
