先把芹菜用热水焯一下，然后用凉水拔凉嗯再剁碎，西葫芦擦成丝用盐腌制两分钟捞出拧干水分再剁碎，把猪肉绞成肉馅最好是肥瘦相间的猪肉，这时再放点植物油再放点葱花姜末，然后把剁好的芹菜和西葫芦放入肉馅中搅拌，再放点蚝油盐鸡精，生抽搅拌均匀，这个芹菜西葫芦猪肉馅就和好了非常的美味
