绍兴的菜峰是什么菜

绍兴的菜峰是什么菜

菜峰是春天才有的菜中间长出了菜苔就叫菜峰。

绍兴人叫菜峰---菜梗嫩头的意思。

绍兴菜峰是富有江南地区水乡文化的风味名菜。