不同的果酒、不同厂家生产同种果酒保质期也不一样，自酿的钙果酒一般可保存8到12个月。添加了防腐剂的钙果酒保质期会长一些。但是这种钙果酒的保质期虽相对较长但是使用防腐剂的酒的质量和品质会受到影响，最好避免购买这样的酒。
钙果酒的储存技巧
1、桶装和坛装最容易出现干耗和渗漏现象，还易遭细菌的侵入，故须注意清洁卫生和封口牢固
2、温度应保持在8℃-25℃之间，相对温度75%-80%左右
3、不能与有异味的物品混杂
4、瓶酒不应受阳光直射，因为阳光会加速果酒的质量变化
5、钙果酒储存要使用密封性好的玻璃瓶，金属、塑料材质的均不适合。
6、自制钙果酒开封后要将果肉过滤后冷藏密封保存。
