海底椰煲水的正确方法

材料：海底椰100克，猪脊骨适量，无花果100克，南北杏共50克，盐少许

1、猪脊骨洗净，放入滚水中煮片刻，拿出来清水冲洗干净。

2、将海底椰、无花果、南北杏，全部用清水洗净备用，雪梨洗净，去芯留皮，切大块。

3、汤锅放入清水2500ml，待水滚后放入猪脊骨大火煮开后，转为中火煮半小时。

4、再将剩余的材料放入，以大火煮开，转为小火再煮1个半小时，放盐调味即可。

海底椰煲水的正确方法

材料：海底椰2个，瘦肉250克，雪梨1个，南北杏适量，姜1片，清水4碗，盐适量

1、海底椰洗净，用温水泡30分钟瘦肉洗净后剁成泥酱雪梨去皮去核洗净后切粒南北杏洗净。

2、将海底椰、瘦肉、雪梨粒、南北杏、姜片放入炖盅中，加入4碗清水，煲1.5小时。

3、用剪刀将海底椰剪成小块，再继续煲半小时。

4、带汤即将炖好的时候加入适量盐调味即可食用。

海底椰煲水的正确方法

(1) 将乌鸡泡水洗净，摘净内脏及杂物，洗去血水，用厨房纸吸去水分，放置备用

(2) 将葱切段，姜切片，准备适量鸡粉、盐海底椰洗净，提前用水浸泡置冷藏存放，完全复水后沥水备用

(3) 备置的乌鸡切成2-3cm小块

(4) 在锅中倒入适量的清水，将切好的乌鸡块放入锅中，开火，水沸后大火煮1min，使切面断生

(5) 将焯水后的鸡块用流水冲洗干净，放置盘子备用

(6) 锅内放入适量清水，将焯水后的鸡块倒入，并将葱段、姜片放入锅中，大火烧开后将备好的海底椰放入锅中，调至中火，继续炖煮60-90min

(7) 关火后根据个人口味添加适量盐、鸡粉，盛出一碗营养美味的海底椰乌鸡汤，享受美好时光。