需要28至65节小肠
做法
小肠选厚一些 吃起来有点脆
步骤 2
冷水下去 加料酒
步骤 3
不用太熟 记得拿起来冲凉水
步骤 4
分别 线椒 辣椒 泡椒 小洋葱 葱头 姜 其实用量没有固定 看你小肠多少
步骤 5
鸡蛋干切条 没有可不加
步骤 6
小洋葱 葱头 姜爆香
步骤 7
小肠 辣椒 青椒 泡椒下去爆炒
步骤 8
接下来放入鸡蛋干 然后依次加入蚝油 生抽 盐 鸡精 爆炒
步骤 9
好下饭 开瓶酒 好好吃呀
5斤猪肉需要28至65节小肠
食材准备：猪肉5斤（7成瘦肉+3成肥肉），白酒70g、糖120g、生抽120g、盐25g、淀粉适量、五香粉（胡椒粉）适量、羊肠衣、灌肠容器、棉线、牙签。 制作方法： 1、让肉摊老板先切条或切块，并使用其店内机器简单的搅两下（千万不要搅的太碎太烂，否则没有香味与嚼劲）。
