为什么莲藕粉有股馊味

莲藕粉之所以有股酸味，主要是因为变质了许多，淀粉类的产品都非常容易变质，再把莲藕粉提取出来以后全部晾干，那么酸味是没有的，随着空气变得潮湿，莲藕粉吸收了潮湿的水分以后，慢慢的开始变质变酸发酵，所以莲藕粉这才带了一股酸味，只因为我们没有把它保存好，如果放在安全的地方，密封起来是不会有这样子的现象