能发生显色反应的有机物

有淀粉，苯酚，水杨酸，玫红酸，铝试剂，镁试剂，钍试剂，喹啉，丁二酮肟等有机物。具体举例如下。

只要具有烯醇结构的物质都能够和三氯化铁显色，只是部分大分子物质要考虑到它的空间位阻效应，可能不会有显色反应。像苯酚中的酚羟基就是烯醇结构中的一种。苯酚遇到三价Fe显紫色。

能发生显色反应的有机物

1、含有酚羟基-OH的化合物。遇到FeCl3显色

2、淀粉，遇到碘水变蓝

3、含有醛基的化合物，与新制氢氧化铜悬浊液加热，得到砖红色沉淀

4、含有醛基的化合物，与银氨溶液水浴加热，得到银镜