东魁杨梅从外观看棱角分明些，颜色是深红色带点黑，不是完全的黑，手感是有点扎手的。
口味上来讲，黑炭梅甜度高，但有些吃起来会发涩东魁杨梅肉多汁多，咬一口在嘴里爆汁的感觉很爽，甜中带一点点酸更可口，清香味比黑炭梅浓一点。
个头上，黑炭梅吃起来一口一个，东魁杨梅一个要吃两三口，一般人嘴巴塞不下的。
挑选时一看二摸三尝。
一看，看杨梅新鲜度，放久的杨梅光泽度不好，表面会有出汁泛白。
二摸，新鲜杨梅的手感会有点扎手，且杨梅表面会有一层薄薄的略粘的物质。不新鲜的杨梅手感绵软，碰伤的会有凹陷出汁。
三尝，口感清香酸甜可口为新鲜。有些杨梅看着黑，但可能已经发酵了，要么是摘的时机太晚了，要么是放久了，吃起来会有一股酒味，入口就知道了。
最后根据价格买杨梅，黑炭梅往年价格在180元一箱左右，6斤装。东魁杨梅价格浮动大，但也在200元以上一箱，太便宜的杨梅就要多想想品质了。
我是浙江仙居人，家里种的杨梅就俩品种，荸荠杨梅、东魁杨梅。
市面上也基本就这两种杨梅畅销，最受追捧的当属东魁。
荸荠杨梅又称黑炭梅，果子小成熟后发黑，颜色比东魁杨梅深很多。
