亚麻籽油更好一些
亚麻籽油呈浅黄色或深黄色，清澈透明，具有亚麻籽固有的香味。亚麻好油的烟点比较低，一般为l〇7°C。能量：900千卡/100克。营养：含有大量的a-亚麻酸，可以在人体内转化成DHA以及EPA，对维持成年人的血脂健康，促进儿童大脑、视力的发育很有帮助。
亚麻籽油，亚麻籽油中富含不饱和脂肪酸，长期吃可以润肠道，提高免疫力，对身体很有益处。
亚麻籽油中的必需脂肪酸亚麻酸含量达50%以上，远远高于深海鱼油、核桃以及松子，堪称“陆地鱼油”。亚麻酸具有增强智力、记忆力、逻辑思维能力和保护视力的功能。亚麻酸还能调整血脂异常，抑制血小板聚集，防止血栓形成，并抑制癌细胞的产生和转移。
菜籽油的营养价值是多方面的。首先，它含有的必需脂肪酸亚麻酸比例仅次于胡麻油。其次，菜籽油含有对身体有益的甾醇。甾醇具有降低胆固醇、降低心血管疾病、抗癌等生理功能。最后，多酚含量高，具有降低胆固醇、清除自由基、抗肿瘤等生物活性，是一种天然抗氧化剂来源。此外，菜籽油还富含维生素E、类胡萝卜素以及硒、铁等微量元素。
亚麻籽油里含有丰富的 单不饱和脂肪酸， 菜籽油里是饱和脂肪酸. 前者是降血压 有好处 ，吃多吃少不会对人体有太大的伤害， 后者吃多了 会容易血脂高 血压高..
对于当今社会和城市，亚麻籽油是治疗城市人日常疾病和养生主要的食用油，菜籽油可以辅助。
