做面包加奶粉和不加奶粉的区别

加奶粉和不加奶粉的区别是蓬松度不同

加入买粉的面包烤制后会产生比较蓬松的状态，而且会有拉丝的效果，不加奶粉就比较僵硬，也没有奶香味