首先石膏不燃。其次，石膏中有两个结晶水，这两个结晶水在200度以下的温度下，就可以脱掉，形成水蒸气，并吸收大量的热，从而降低了火源的温度，甚至达不到有机物的燃点，而无法燃烧。另外产生的大量水蒸气稀释了空气中氧气，也会有良好的防火效果。防火性能好，也就是这种材料不燃耐火性差，也就是这种材料在火的作用下，在较短的时间内，它的完整性、稳定性等会受到破坏。
