原料
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熟羊杂 (适量)
白菜 (适量)
粉丝 (适量)
辣椒 适量
盐 适量
火锅底料 适量
老抽 适量
生抽 适量
黑胡椒 适量
1/把粉丝提前泡软，这样烧开就可以吃。
2/把白菜清洗干净，切成细丝。
3/羊杂切成丝或是薄片，放在砂锅里，加入适量的清水和火锅底料，大火烧开。
4/烧开再小火炖10分钟，加入切好的白菜大火烧开，再小火炖5分钟。
5/白菜煮软烂后，再调入适量的盐、黑胡椒、老抽和生抽，搅拌均匀。
6/最后加入泡好的粉丝，大火烧开即可开吃了，也可以撒入适量的青蒜末和香菜末，味道更佳。
7、美味又好吃的羊杂烧饼完成开吃了。
1、用料：熟羊肉250g、锅饼500g、大葱少许、香菜、香葱少许、羊汤1000g。
2、锅中热少许油，放切好的大葱爆香后，加少许味达美酱油。
3、放入羊汤，开锅后加胡椒粉熬3-4分钟。
4、加入切好的锅饼片和熟羊肉片，锅开后加盐调味。
5、最后撒香菜香葱沫儿出锅即可，吃辣的可以加少许辣椒酱。
步骤 1
调馅：羊肉切小丁，用花椒水打上劲，放入各种佐料搅拌。最后放入洋葱碎。用温水和面，揉成面团，包成小包子状。
步骤 2
包成包子，然后按扁！
步骤 3
按扁沾水粘芝麻。
步骤 4
锅中小火定型。
步骤 5
放入空气炸锅，用170度烤25分钟。
