林蛙为什么不吃头

可能因为头部含有重金属，不能吃

林蛙体长120～180mm。头较扁平，头长宽几相等。吻端钝圆而略尖，突出于下唇，吻棱较明显。犁骨齿两小团，椭圆形。非常好吃

主要因为林蛙头不好吃，口感极差，所以说很多人不喜欢吃头顶蛙这个动物，虽然说具有一定的营养，但是它的头部口感不好，而且有一定的细菌在里面，所以不建议吃。