主要材料：军鱼鱼鳞1000g。方式/流程：1、鱼鳞洗干净，把鱼鳞放盆里，加少量的白米醋和盐，用力渐渐地的拌和一下，再用冷水洗干净，沥干水份。2、添加小量的米酒腌渍，待米酒进味后，添加适量的干小麦面粉，拌匀称，让每一片鱼鳞都沾到小麦面粉。3、起油锅，将把鱼鳞放锅中里炸，炸到鱼鳞金黄色酥焦就可以了，此刻的鱼鳞全是卷起来的。4、趁着热按本人口感撒上香辣、白胡椒粉就可以。
