坑烤和吊炉烤用的工具不一样,坑烤是先把食物放入调料腌制,后用锡纸包好,再抹上调好的黄泥。
在土坑上架起塔形碎砖,坑内放入炭火、木板等燃料。
待碎砖烧红,就将食物放入坑内,再毁坏碎砖塔,让热砖头压在食物上,上边盖上点细土,2小时后,就能吃到香气四溢的美食了。吊炉烤需要一个大的吊烤炉子!
坑烤和吊炉烤用的工具不一样,坑烤是先把食物放入调料腌制,后用锡纸包好,再抹上调好的黄泥。
在土坑上架起塔形碎砖,坑内放入炭火、木板等燃料。
待碎砖烧红,就将食物放入坑内,再毁坏碎砖塔,让热砖头压在食物上,上边盖上点细土,2小时后,就能吃到香气四溢的美食了。吊炉烤需要一个大的吊烤炉子!