冷藏保存法。
首先准备一个保鲜袋，或者密封袋。密封袋打开后，把需要保存的月饼，一个个整齐地放进去，一定要并排放，不要叠着放，否则月饼放久了特别容易粘连在一起，既不方便也不美观。全部放进去以后，把密封袋里的空气挤压出来，然后把封条封上，这一步也定要封紧实了，最后再放到冰箱冷藏。这个方法保存月饼的时间比较短，一般是一周左右的时间，但还是能够保留月饼原味的，方法简单，快跟着学起来吧。
保鲜膜保存法。
准备一个保鲜膜，先放一个需要保存的月饼在保鲜膜上，把它包裹起来，在包裹的过程中，一定要把多余的空气挤压出来，这样保存的时间才能更长。所有月饼都用保鲜膜包裹好后，再放到保鲜袋中，把保鲜袋里的空气挤压出来后，打个活结密封好，再放到冰箱冷藏保存。这个方法至少可以保存一个月的时间，月饼的口感也不会变，随吃随拿。
