不好。因为如果先点菜首先不知道客人喜欢的口味，客人爱吃什么都不清楚，致使饭菜有可能不适合客人。另外如果客人还得有一会才到，那么提前点出来容易凉了。一般按照规矩来讲，等客人到了才正式开始往往也是一种礼貌。还是等客人到了根据客人的口味喜好再点菜更为妥当一些。
如果你请客吃饭，最好不要提前点菜，因为客人还没有来，你就点了菜是不礼貌的，等客人来了以后，你可以让客人点菜，这样他们才能够点自己喜欢吃的。
客人点完以后，你看这菜品如果觉得还不是特别全，你可以点上几样硬菜，客人肯定不好意思给你点价位比较高的菜，这时候你可以补上一点，这样就完美了。
