荷叶插进水里为什么会冒泡

不是冒泡泡！是聚集成水珠。

因为荷叶的叶面上有许多的密密麻麻的纤细茸毛，它们每根都很细而又含有蜡质，蜡的分子是中性的，它既不带正电，也不带负电，水滴落到蜡面的荷叶上时，水分子之间的凝聚力要比在不带电荷的蜡面上的附着力强。所以，水落到蜡面上不是滚掉，就是聚集成水珠，而不会湿润整个蜡面。

热涨冷缩原理。一般荷叶冒泡发生在天气较热的情况下，荷叶茎跟藕一样有很多小孔是中空的，里面空气被太阳晒热膨胀蒸发就会出现冒泡现象了。