用料
火腿肠 10根
葱伴侣六月香辣椒酱 1勺
白芝麻 1勺
烧烤料粉 1勺
白糖 1小勺
香葱 1根
炸火腿肠（追剧小零食）两个技巧就能炸出会开花，冷了也酥脆的火腿肠。的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
备好所需食材。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
火腿肠去掉外衣，斜着45度将两边各切几刀。稍微切深点，这样才能使其开花。但是要注意力度，以免切断。然后插入洗净的竹签。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅里放适量的油，烧到冒泡泡就放入火腿肠小火慢炸。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
炸火腿肠的空隙来调个蘸料：1勺白芝麻、1勺烧烤料粉，1小勺糖、1勺辣椒酱、少许葱花。淋上适量热油，搅拌均匀就好了。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
火腿肠要先小火慢炸，待开花后转中火，拉高油温后继续炸，这样外皮才会酥脆。冷了也依然能够保持酥脆。炸到表皮焦脆就可以捞出控油。
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
用刷子均匀刷上事先准备好的蘸料就可以了。
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
撒上葱花就可以吃啦！
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
好香呀！
步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
用刀在肠的两边划上花刀，炸之前要先用刀在火腿肠上斜着错开切一下就可以炸开花。
火腿肠是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿，一般用猪后腿或是以猪、牛肉的肉泥，添加淀粉与食品添加剂，压制成成的“三明治火腿”，是中国汉族特色美食。
