主料：柚子1500g、冰糖150g。
辅料：盐1勺。
做法步骤：
1、清洗柚子，先用果蔬清洁剂对柚子进行第一次清洗然后用一大勺盐在柚子表面进行揉搓，一方面是为了减少柚子皮的苦味，另一方面是为了去除表面的果蜡。
2、清洗好的柚子，用厨房纸巾擦干，开始削皮，做柚子茶的皮一定只取柚子的表皮，这样不会很苦，做好的柚子茶茶里的果皮很有嚼劲，而不是带很多白色软体软绵绵的感觉。所以一定要很薄很薄。
3、削好的柚子皮，切细丝放入盐开水煮开，去盐水后冲洗干净。如果怕苦，这个过程可以重复几次。
4、烧水，放入冰糖融化，加入洗好的柚子皮丝柚子1/4果肉剥好，将放入料理机打碎，加入柚子皮中继续熬煮。
5、中间需要不断搅拌，直至出现粘稠状，可关火，晾凉。
6、开水冲泡即可饮用。
1个柚子，15克冰糖，5克水
还需要1克蜂蜜，适量食用盐。
制作方法：
1、柚子表面用盐将柚子搓洗一遍然后冲洗干净。
2、在柚子4周划几刀，剥开柚子皮。
3、将柚子皮外层的黄色片下，越薄越好。
4、切成细丝，泡在清水中2分钟（中间可以多换几次水去除苦味）。
5、锅中烧开水，放入泡好的柚子皮。
6、大火烧开，煮5分钟。
7、捞出控干水份。
8、将柚子肉去掉外面的薄膜，果肉掰成小块。
9、依次将果肉、柚子皮丝、冰糖、清水放入锅中，加水没过果肉。
1、开大火煮开，转小火慢慢熬制。
11、熬至水水份收干后晾至温热，然后加入蜂蜜。
12、关火后装入消过毒的瓶子密封即可。
1/12准备干柚子皮适量，冰糖适量，清水适量。柚子冰糖水用三碗水熬成一碗水效果比较好。
2/12上锅加三碗清水，尽量将三碗水熬制成一碗水。
3/12将干柚子皮掰成小块，这样在煮的过程中，可以充分的把里面的成分煮出来。放入柚子皮入锅，开大火煮。这时柚子皮是浮在水面上的，不用管它。
4/12煮至锅中水开。
5/12用筷子将柚子皮压实，使柚子皮的白色纤维吸收水分，让柚子皮沉入锅底。
6/12加入适量的冰糖煮。慢慢由大火转至中火。煮至冰糖融化。
7/12给柚子皮翻个面，再加入适量的冰糖由中火转小火慢慢炖煮。
8/12约半小时后，柚子皮和水的颜色就会由白色变为淡黄色。继续煮。
9/12煮至锅中柚子皮和水变得暗黄，这时用筷子试试看柚子皮会特别的软。
10/12白色的纤维很容易撕下来。差不多就熬好啦。
11/12关火倒出。
12/12稍稍晾会，趁热喝，效果好
