可以继续，但是不建议继续
铁锅是常见的厨房用具，具有很强的耐热性，分为生铁锅和熟铁锅，生铁锅也被称为铸铁锅，这种铁锅的导热速度较慢，炒菜时不容易糊锅，熟铁锅的导热速度较快，若使用大火炒菜，便很容易出现糊锅的情况。
可以用，现在的炒锅都有温度，过线保护装置，也就是温度达到一定高度后，将自动断电，你稍等，时间再长，只要他的电线路没有烧坏，都是可以使用的
铁锅干烧了很久，如果没有把锅底烧穿，清洗一下就可以继续使用了，但若锅底变得很薄，最好不要继续再使用，可以更换一个新锅，若铁锅刷干净后出现生锈的情况，也不建议再继续使用。
