奶油浓汤做稀了怎么办

奶油浓汤做稀了可以加淀粉来调节稀稠成度。淀粉最常见的是“打芡”，在菜肴出锅前适量的加入淀粉，固定汤汁，改善菜肴的感官质量和口感淀粉还广泛的应用于汤羹，腌渍料，各种调味汁，调味粉中。

淀粉除了用于烹调之外，在各类食品加工中也起到了很大的作用，利用淀粉作为配料或主料的食品有：各种粉肠等