一、调浆时水的比例不对
调浆时的水不能太少,水太少会导致蒸肠粉时,蒸不起泡,而且有可能做出来的肠粉也很生硬
二、火力不够
肠粉蒸不起泡,也有可能是肠粉机的火力不够,所以做肠粉对肠粉机的选择也挺重要的,如果火力不够不管怎么蒸都不会起泡的,因为蒸气泡是通很大蒸气蒸才能气泡!
一、调浆时水的比例不对
调浆时的水不能太少,水太少会导致蒸肠粉时,蒸不起泡,而且有可能做出来的肠粉也很生硬
二、火力不够
肠粉蒸不起泡,也有可能是肠粉机的火力不够,所以做肠粉对肠粉机的选择也挺重要的,如果火力不够不管怎么蒸都不会起泡的,因为蒸气泡是通很大蒸气蒸才能气泡!