我国第二大油料作物是大豆。
我国四大油料作物是油菜、大豆、花生和芝麻，因为种植面积占全国油料作物的90%。
油料作物是种子中含有大量脂肪，是用来提取油脂供食用或作工业、医药原料等的一类作物。主要有大豆、花生、油菜、芝麻、蓖麻、向日葵、苏子、油莎豆等。其中种子含油量大致可达20—60%。纤维作物，如棉花、亚麻、大麻等种子中也含有大量油分，是油脂工业的重要原料。多年生的木本油料植物中有椰子、油茶、油棕、核桃等。榨油所剩的油粕中含有大量的蛋白质和其他营养物质，既可用来生产副食品，也是良好的精饲料和肥料。
菜籽油是我国第二大油料，油菜中国是全球第二大油菜籽种植国，美国农业部数据显示2019年全球油菜籽产量为6772万吨，其中中国产量为1310万吨，中国产量占比达到19.34%，2019年中国油菜籽产量仅次于加拿大。我国油菜籽单位面积产量从1999年的1468.64千克/公顷增长至2018年的2027.47千克/公顷。
油菜籽是我国第二大油料作物，2020年我国油菜籽产量1380万吨，同比增加32万吨。
是一种十字花科的一年生草本植物。在我国，油菜花集中分布在江西婺源篁岭、汉中盆地和江岭万亩梯田、云南罗平平原、青海门源高原等。
中文名此外，我国还大力发展花生、葵花籽、亚麻籽、棉花籽、葡萄籽等.
