营养成份不同。小米糠从加工工序前后分为一道糠，二道糠，三道糠，四道糠，从术语上说，壳糠，头栏糠，中间糠，油糠，从粗细上说，分为粗米糠，细米糠。小米糠厂家小米糠喂养马牛驴猪的家畜，主要是油糠，因为油糠含蛋白脂肪灰分水分还有粗纤维多种营养成分。小米糠厂家小米糠喂养鹅鸭鸡等家禽，主要是粗糠，相比粗糠含的营养成分不如油糠，但是粗糠适口性好，易消化。小米糠粗和细的区别是，一个是粗糠谷子的头层皮，细糖是谷子的内层皮，粗糠可以用来当饲料也能用来加工醋和其生活用品，细米康可以食用。
