青皮核桃的外表非常的滑，一般情况下，把青皮核桃阴干一两个月左右，再进行盘会更好一点。盘的时候要先把青皮去掉，接着用水冲洗好刷干净，再用比较干软的毛巾包着，放去干燥地方存放7到8天，然后就可以盘了，尽量不要磕碰它的表皮，否则会影响观感。
