吃柚子前为什么要摔一会

这个过程俗称“辞水”，经过辞水后的柚子，糖分和水分都得到沉淀，细嫩柔软，更加香甜

提前摔一下的话水分会向中间走而且会激发甜分，但也甜不了多少，摔不摔都行。